芝士焗法国生蚝

作者： 半吊子厨娘-衡

法国鲜蚝，因为味道鲜美又干净，所以吃货们极力主张生吃。无奈我们只吃熟食，最后还是选择了芝士焗。新鲜的食材配以嫩滑的芝士，反而更突显了法国生蚝的鲜嫩甘香。

用料

• 法国生蚝 12只
• 紫苏叶（切碎） 15克
• 洋葱（切碎） 15克
• 蒜蓉 15克
• 植物油 一茶匙
• 鲜奶油 30克
• 马苏里拉芝士 120克

芝士焗法国生蚝的做法步骤

步骤 1

生蚝开盖，冲洗干净，沥干水。

步骤 2

热锅加一茶匙植物油，放入紫苏碎、洋葱碎和蒜蓉，小火煸香。然后加入鲜奶油，煮沸后盛出待用。

步骤 3

烤箱预热200度。

步骤 4

烤盘铺上锡纸。把生蚝整齐排放在烤盘上。每只生蚝淋入一茶匙“步骤2”做好的酱汁，撒上马苏里拉芝士（每只生蚝大约撒10克左右）。放入烤箱烤大约5-10分钟，芝士微焦即可。

步骤 5

取出烤盘，在每只生蚝上撒上黑胡椒粉即可食用。

菜谱创建时间：2016-08-04 17:19:34