准备好柠檬.干净的瓶子（必须要是干净干爽的不能够有水和别的杂质，否则柠檬很容易变质的哦）糖.砧板水果刀
柠檬用水淋湿，表面用盐涂一层，用双手用力搓洗2分钟左右。这样做是为了彻底清洁柠檬，不但卫生而且也不容易坏。洗干净后用厨房纸擦干净，吹干。
柠檬切去两头，切成薄一点的片。（当然喜欢切成丁的也可以，我个人认为这样的视觉效果好一些）不要太薄也不要切厚了厚薄适中就好。
全部切完了就开始装瓶啦！在瓶底撒一层糖。
然后就一层柠檬一层糖间隔开来放，这样腌起来更加的均匀，味道也好一些。
慢慢的柠檬就快到瓶口了，这个时候要注意啦！在瓶口留一点空间，不要填得太慢，因为有的柠檬水份比较足，留出来的空间是避免柠檬水溢出来。
好了，盖好瓶盖，放入冰箱，静待3到5天，就可以喝了。
柠檬渍好了，用冷水冲泡比较好，不会破坏它的维生素成分，喝的时间要把握好，柠檬对光非常敏感，喝了柠檬出门晒太阳反而会让皮肤看起来偏黄偏黑！所以喝了柠檬水1个小时后再出门为好。