这次的松茸大大小小差异较大,不过小个的松茸整颗烤出来简直棒呆!
松茸最好用湿的纸巾擦干净表面,用刨刀刨入表面薄薄一层带泥的部分。不过实在太脏的,我还是下水洗了。
大的切片,放烤肉机,盖上烤。(没有烤肉机放烧热的锅用中火烤也可以)。小的(图中为大脚指大小)可以不切,直接整个烤。
适时翻面,大约2-3分钟切片的松茸就好了。整个的要久些,6分钟左右吧,等周身都变金黄就好了。
我其实是变烤边吃的,完全停不下来
整个的松茸咬下去还略飙汁,香味在整个口腔炸裂,不要不要的!