吐司

作者： 米虫Lin

用料

• 高筋粉 250g
• 酵母 3g
• 牛奶 160g
• 盐 3g
• 黄油 20g
• 砂糖 30g

吐司的做法步骤

步骤 1

《了不起的面包》里的全麦吐司食谱，因为家里只有高筋粉，所以自己换了原料。

步骤 2

黄油称好后放在一边室温融化，将原料都放在搅拌盆里和匀，开始揉面。基本手法就是切，揉，摔。不同高筋粉需要的水量不同，我这个水量湿度不够，所以一边揉，一边洒点水，慢慢揉。

步骤 3

按1中的图片步骤进行step2，3，4

步骤 4

烤出来了，时间稍有点久，下次慢慢调整

步骤 5

口感还是很可以的，表皮酥脆，里面很Q弹，有嚼劲

菜谱创建时间：2016-08-03 19:06:19