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油爆虾

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来自婆婆的菜谱,简单方便又好吃!关键是油要多!葱姜要多!糖也要多!做出来的虾又香又鲜,还不会有腥味!

用料

油爆虾的做法步骤

步骤 1

河虾洗净,剪掉须,脚。

步骤 2

热锅,多放油,一定要多!油稍热就可以下葱姜末,炸香,这个时候,可以火先小一点。

步骤 3

葱姜变色,油热的差不多了,放虾,火开大一点(把握不好的话,就中火到大火之间,不要糊了就行)。翻炒一下,倒黄酒,一勺盐,继续翻炒。

步骤 4

起锅前加6勺糖,对,就是6勺,我没打错。炒匀,上糖色之后就能出锅了!

菜谱创建时间:2016-08-03 18:04:44
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