一、备料：牛肉一斤半，土豆两个，大西红柿2个，玉米一根，葱姜蒜片，料酒，生抽，老抽，十三香炖肉包，大料，盐，白糖，鸡精、醋，香油 二、做法：牛肉切块冷水下锅煮三四分钟捞出来冲洗干净（去掉脏沫子）控水后备用，炒锅里放入油葱姜蒜炝锅放入牛肉翻炒倒入料酒生抽一勺老抽两勺盐白糖醋鸡精翻炒放入切好的西红柿块加水多一些没过肉盖盖子小火炖40分钟（饮水多中间看一次就不要总开盖）四十分钟后放入玉米土豆块盖盖儿再炖二十分钟（如果汤太少稍加些水放入土豆后要勤看着别包锅里经常翻炒一下！二十分钟后开盖转大火收汁放入香油，汤汁变浓稠包裹在菜上就可以出锅了！