红烧鸡排

作者： 小阿king

鸡腿的骨肉分离是为了更入味，放入鸡腿骨一起煮更补钙，不要扔了浪费了，啃啃骨头很有味

用料

• 鸡腿 6只
• 葱
• 姜
• 蒜
• 料酒
• 老抽
• 生抽
• 盐
• 糖

红烧鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，晾干，去骨备用

步骤 2

用料酒，盐，葱、姜、蒜腌制2小时

步骤 3

油温热到六七成，入姜片、葱白、蒜头，然后入鸡排，两面煎制金黄，鸡骨也顺便煎一下不要浪费了

步骤 4

全部煎完后再入锅，到入清水，和所有调味料，先大火煮开，然后上盖，中火煮15分钟

步骤 5

此时红烧汁还未粘稠，开盖，转大火，收汁至粘稠状，完成

菜谱创建时间：2016-08-03 09:12:36