材料准备好,备用。
辣椒和花椒混合,热油(花生油)淋在“二椒”上,一碗香辣的椒油做好了。放一边备用。
热锅中放油,开始炒肉丁,肉丁炒至外酥里嫩。关火,盛出。备用。
锅中放油(多放些),酱下锅。要不停地翻炒,酱炒至金黄色,下已炒好的肉丁,翻炒一会儿,加入炸好的辣椒面,继续翻炒。最后加西红柿汁和糖。小火慢炖,至西红柿汁完全被酱吸收。中间要翻炒N次,拒绝糊锅!
补充:喜蒜味的可添加蒜未儿;喜鲜味儿的可添加蚝油或鸡精;也可添加花生碎哦。总之,只有我想不到的,没有你们做不到的🚲