用APP打开

适合湿性体质的酸梅汤,以及熬煮要点

7229人浏览 802人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 恬静yzyz
酸梅汤里最主要的成份是乌梅、陈皮、生甘草和炒山楂,现在的很多配方还加洛神花和桂花,其实这两者是次要的,并不是必需品,没有可以不加。 如果是水湿重的体质,建议去生甘草,只用乌梅、陈皮和炒山楂。如果是正常体质,生甘草不用去。 我体内湿气重,所以我没用生甘草。 乌梅、陈皮、炒山楂三者的配比大约是,陈皮是乌梅的1/7-1/8,炒山楂是陈皮的2倍。生甘草的量是乌梅的一半。 虽然我从不推荐冷饮,不过这款酸梅汤,可以冰镇后饮用。不要问我为什么,入木土功能太强大!任性! PS:姨妈期除外。

用料

适合湿性体质的酸梅汤,以及熬煮要点的做法步骤

步骤 1

乌梅、陈皮、炒山楂加纯净水先浸泡5-8小时。

步骤 2

大火煮开,小火煮2小时。

步骤 3

加入冰糖煮10分钟。

步骤 4

加入洛神花煮5分钟。如果不考究口感,洛神花可以和乌梅、陈皮、炒山楂一起先煮。最后趁热洒入桂花。

菜谱创建时间:2016-08-02 17:21:42
打开App收藏