零添加又好吃的牛肉松

作者： 大辅食家

适合年龄：6M+ 超市里的肉松都买过吗？各种添加剂什么的，肉质没见过咱也不放心啊。其实，肉松真是一个炒鸡简单快手的辅食调味料，自己在家就可以轻松做。吃惯了单一的鸡肉、猪肉松，咱今天来个快手牛肉松，其他肉类也可以如法炮制哦。 牛肉中蛋白质含量很高，而脂肪含量低，味道鲜美，组成比猪肉更接近人体需要，口感也更好。宝宝的米粉、粥、面条、米饭、馄饨的主食里，都可以加肉松来调味，装在密封罐里出门带着也方便，出去玩的时候一定带上肉松，这绝对是经验之谈！吃惯了鸡肉、猪肉松，换牛肉松来调剂下绝对是个不错的选择哦。

用料

• 牛肉 适量
• 生姜 2片
• 葱 1根

零添加又好吃的牛肉松的做法步骤

步骤 1

所需食材：牛肉适量、生姜两片、葱一根

步骤 2

新鲜的牛里脊洗净、切小块备用。

步骤 3

焯水后捞出来洗净，这个过程中要放入姜片和葱，目的是去除牛肉的腥味。

步骤 4

将焯好的牛肉沥干水分，待它们完全冷却。

步骤 5

放入宝宝的辅食机或者料理机中把肉块打成肉沫。

步骤 6

放入锅中翻炒肉沫，肉中的水分会逐渐蒸发，随着时间慢慢炒至金黄色，干干的就可以啦。

步骤 7

炒好的肉沫还是比较大颗粒的，对宝宝来说，不便咀嚼。因此可以放入料理机中再次打碎，这时颗粒就会细腻很多啦。

步骤 8

刚添加辅食的宝宝，咀嚼能力还不是很好，可以再放入料理机中重复上一步，出来的肉松会更加细腻，摸起来像粉末一样，刚添辅食的宝宝吃起来也毫无压力咯。

零添加又好吃的牛肉松的小贴士

Tips： 1、所有的肉松做法都大同小异、牛肉松的做法也适用于鸡肉松、猪肉松，如法炮制即可。 2、锅里翻炒时注意火候，火势不能过大，以防炒糊。 3、一次吃不完的肉松可以放在密封罐中密封保存，冰箱冷藏即可，肉松的存放时间长短取决于肉松的干湿度，建议一周内食用完毕。 4、强烈建议出门时给宝宝带着一小罐，外面的食物适合小宝宝吃的不多，肉松拌粥、肉松拌饭就可以对付一小顿了呢。

菜谱创建时间：2016-08-02 12:37:47