酱菜超快速の绿豆沙（绿豆汤）～一个小时就能吃上～

作者： 差不多先生-30

大夏天国内辣么热～冰箱里放着凉快的绿豆沙多好⋯⋯起码比喝各种饮料来的好⋯⋯🌚其实这个菜谱是毫无准备来的～🌚做法来自阿基师（台湾）国内可能不太有名～就是一个台湾的厨师经常粗线在各大美食节目 这个快速煮绿豆沙的方法可以做很多东西～道理都是一样的⋯⋯做绿豆糕～红豆沙～红豆沙月饼馅都可以～🌚煮的方法一样配方不同 🌚那些要喷说压力锅可以快速煮的⋯⋯🙄我就是没有压力锅才用这个方法OK？真是的我要是有就不发这个菜谱了 这个方法做出来的绿豆沙据说特别清澈 可以冷了之后冰成冰棍⋯⋯

用料

• 绿豆～（我买的有机的） 适量
• 水～ 适量（我没有称非常随意）
• 糖（我用黄糖～你随意） 适量～

酱菜超快速の绿豆沙（绿豆汤）～一个小时就能吃上～的做法步骤

步骤 1

选好点的绿豆～越新的豆子越好～因为新的豆子容易煮的快～不苦 建议用有机的⋯⋯🌚自己次选好点的不行么⋯⋯品牌自己选吧～自己吃爱选怎样选怎样的～

步骤 2

稍微洗一下～不用太久～干净就好了～

步骤 3

😌放进锅炒～大中小🔥都可以～只要你保持搅拌不焦就好了～炒到豆子完全干燥～你的手摸一下会被烫伤就差不多了1

步骤 4

小两汤匙的水～并且炒到水分完全干燥～这个步骤可以做2～3编～我做了两遍～

步骤 5

放进去开水～煮～🌚暂时不要下糖～🌚大🔥煮～25分钟就会开花很严重了～

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步骤 6

步骤 6

25分钟就酱紫了⋯⋯基本都开花～☺我作我怕不熟我就煮了30分钟～烂到不行⋯⋯

步骤 7

加黄糖调味～☺别tm问我为什么加那么少OK？因为加了就剩那么点了！！我们家里糖水习惯是加黄糖～一般不会下细砂糖～

步骤 8

可以稍微再煮5分钟～我就不煮了！豆子够烂了⋯⋯我盖盖子用余温融化掉黄糖就好了～

步骤 9

热水我觉得不好吃～个人喜欢放进冰箱吃冷的

酱菜超快速の绿豆沙（绿豆汤）～一个小时就能吃上～的小贴士

群友分享可以用冷冻法～前一天绿豆洗干净加水放冷冻～第二天直接跟水煮开也很快～😒可是我这种想吃就吃的人满足不了OK？ 🌚看着量做～看着豆子很少煮起来非常多～ 我这次一包300克我全煮了～太tm多了⋯⋯酱菜哭晕在厕所～ 可以泡些海带～洗干净～切碎放进去～广东有名的绿豆海带糖水 希望你们喜欢～（不～这不是酱菜说的酱菜才没有那么矫情）

菜谱创建时间：2016-08-02 08:46:04