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烤茄子🍆

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作者: 英丫头Ying
是烤的素茄子🍆,喜欢的可以加点肉末一起烤。

用料

烤茄子🍆的做法步骤

步骤 1

所有主料备好,三头大蒜包好。

步骤 2

茄子对半切开,竖着划几刀,不要切透了。

步骤 3

放入蒸锅蒸十分钟,这样茄子很软,多汁。

步骤 4

蒜都切沫,胳膊都酸了,哈哈(蒜很多,味道浓郁,不是太喜欢的可以放两头)。

步骤 5

锅内放油把蒜爆香。

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步骤 6
步骤 6

青椒,红椒,洋葱切小丁和爆好锅的蒜放入一个碗里,放盐,生抽,耗油,黄豆酱,玉米油混合均匀,味道可以抿一下筷子感觉一下咸淡。

步骤 7

蒸好的茄子放入铺了锡纸的烤盘里,三根茄子勉强放下,表面刷一层油。

步骤 8

把调好的酱料均匀铺在茄子上。

步骤 9

放入220度预热好的烤箱中层,上下火(我一般预热十分钟),烤15分钟。

步骤 10

15分钟好了取出,撒上孜然和葱花

步骤 11

再烤十分钟,即可

菜谱创建时间:2016-08-02 03:49:31
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