消暑神器—绿豆糕

作者： Lucia飛兒

今年的夏天格外的热，不敢给孩子多吃雪糕，所以就做了这款消暑神器，刚做好，熊孩子自己就吃了三个，还一直说，真好吃！哈哈哈，很有成就感

用料

• 脱皮绿豆 350g
• 牛奶 50g
• 黄油 75g
• 白砂糖 75g
• 蜂蜜 50g

消暑神器—绿豆糕的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆用水浸泡一夜，中间换3—4次水，现在天气热，我把它放到了冰箱冷藏

步骤 2

浸泡完毕之后放到蒸锅里，隔水蒸30分钟左右，直到所有的豆子都蒸烂

步骤 3

把蒸好的豆子放到料理机，同时把牛奶也放进去，打成绿豆泥（这一步忘记拍照片了）不粘锅放黄油，融化后把绿豆泥放进去

步骤 4

黄油和绿豆泥充分融合后，把白砂糖和蜂蜜放进去

步骤 5

一直小火炒，不要停，一直炒到绿豆泥不粘锅子和铲子（这一步我抄了20多分钟）

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步骤 6

步骤 6

把炒好的绿豆泥分成50克一个的小剂子（我的模具是50克的，你们根据自己的模具大小调整剂子的大小）

步骤 7

把小剂子放到模具里，一压就好了

步骤 8

这就是成品了

消暑神器—绿豆糕的小贴士

糖，我已经降到最低，尽量不要再减了，这个甜度宝宝吃刚刚好

菜谱创建时间：2016-08-01 17:41:57