紫薯隔水蒸熟碾烂。
筛入糯米粉加入牛奶、炼乳和油揉成光滑的面团,并均匀分成40g左右的小团。
取小团压成饼包入豆沙或芝麻再揉成小团放入模剧中按压成型即可。
成型摆盘,隔水蒸熟。
很漂亮的小饼。
蒸熟取出就可以开吃啦!
牛奶量视糯米粉干湿情况而定。