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素寿司

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作者: 娟小丫
一直琢磨着怎么把素寿司做的好吃,今天尝试了用土豆泥+煎豆腐条,米饭也改用杂粮。没想到口感非常好!

用料

素寿司的做法步骤

步骤 1

先将米类浸泡半小时,放入电饭锅内煮熟(米与水一比一的比例)蒸熟后盛出,倒入寿司醋(可以自己配盐、糖、白醋的比例为1:3:5)拌匀后放凉备用。

步骤 2

土豆蒸熟压泥,放适量椒盐拌匀,豆腐切条煎至两面金黄,黄瓜、胡萝卜切条,胡萝卜可以略微煎一下或是过一下开水。苦菊提前洗好晾干水份。

步骤 3

寿司帘上铺一片紫菜,依次铺平米饭、苦菊、豆腐、黄瓜、胡萝卜、土豆泥再加一层苦菊,然后卷起来。(忘记拍照了,来张成品图)

菜谱创建时间:2016-07-31 16:34:18
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