酸菜鱼

作者： Ruby厨房

用料

• 黑 一条约2斤至3斤
• 酸菜 一包
• 花椒 适量
• 八角 适量
• 蒜头 适量
• 干辣椒 适量
• 香菜 适量
• 料酒 适量
• 生粉 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 油 适量
• 白胡椒粉 适量
• 生姜 适量
• 白开水 大盘
• 芝麻 适量

酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

如图准备材料

步骤 2

酸菜清洗多次

步骤 3

鱼起片加入料酒、生粉、盐、白胡椒粉腌5分钟。

步骤 4

如图花椒放入油中炸。

步骤 5

加入图1材料。

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步骤 6

步骤 6

加入酸菜炒。

步骤 7

加入白开水煮开加入少量糖，盐。

步骤 8

先放鱼头、鱼尾煮开，最后加入鱼片煮开即可。

步骤 9

最后起盘后加入芝麻和香菜。正宗酸菜鱼就是如此简单。

菜谱创建时间：2016-07-31 09:47:26