抹茶花环泡芙蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品

作者： 乐众烘焙屋

乐众烘焙大赛——寒月(=^?^=)草莓醬

用料

• 黄油 适量
• 低筋粉 适量
• 淡奶油 适量

抹茶花环泡芙蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

黄油软化加入豆沙霜牛奶打均匀，用牛奶调节软硬。

步骤 3

做好豆沙霜后根据需要分碗用抹茶，可可红曲粉调色。

步骤 4

装袋，准备换花型的袋子，装上转换器，开始裱花了。

步骤 5

裱完放冰箱冷冻，开始做泡芙

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步骤 6

步骤 6

黄油加水加盐煮沸

步骤 7

低筋面粉过筛后倒入煮沸的黄油里迅速糊化

步骤 8

鸡蛋打散，一半一半的倒入拌匀，一直到挂旗状态

步骤 9

装袋

步骤 10

中间垫圆沿着挤3圈

步骤 11

继续往上挤2层后撒上杏仁片

步骤 12

烤箱上下火180度40分钟

步骤 13

横向切开

步骤 14

淡奶油打发装袋

步骤 15

挤上一层后放上水果盖上。

步骤 16

在顶部挤上一圈厚奶油

步骤 17

冰箱取花挨个摆放

步骤 18

完成，来个近照。

菜谱创建时间：2016-07-30 17:58:56