鸡腿洗净切几刀，拿料酒生抽姜末什么的腌二十分钟。
葱姜蒜切片
电饭锅里放点油，煮饭档，等油热了下鸡腿，两面煎黄。一定要煎出油，水份煎掉，要不不好吃。
鸡腿好了放花椒和干辣椒进去煎香。再放葱姜蒜片，留几片姜呆会再用。
香了之后加水进去，两碗。下洗净的干香菇，八角，桂皮，姜片，料酒，生抽，喜欢的话可以放点糖，汤会更鲜甜。
煮饭档，炖个半小时差不多了，尝尝放点盐和鸡精调味，再放点葱花。我还扔了两个白煮蛋进去。吃吧！