椰浆椰蓉吐司（好吃到没朋友）

作者： 小小怖叮

用料

• 高筋面粉 250克
• 椰浆 100克
• 鸡蛋 一个（大约50克）
• 水 15克（建议看面团状态再下）
• 白砂糖 40克
• 盐 3克
• 黄油 30克
• 椰蓉内馅
• 黄油 15克
• 白砂糖 30克
• 全蛋液 18克
• 椰蓉 30克

椰浆椰蓉吐司（好吃到没朋友）的做法步骤

步骤 1

将面团除黄油外所有材料放入面包机，揉至扩展阶段放入黄油揉至完全扩展，盖保鲜膜发酵至1.5～2倍大（我的面团放了点椰蓉看起来有些白色的小点哈）

步骤 2

发酵期我们来做椰蓉馅，黄油软化，加入白砂糖鸡蛋液搅拌均匀，加入椰蓉拌匀放一旁备用。

步骤 3

手指沾面粉插洞不回缩就是发酵好了！

步骤 4

发酵好的面团拿出来排好气分成三等分，盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 5

松弛好的面团用擀面杖两次擀卷，第二次擀开的时候均匀的铺上一层椰蓉馅，卷起来捏紧接口，接口朝下放入吐司模，三个卷好之后放入烤箱下面放一小盆热水，进行第二次发酵！发至九分满拿出，预热烤箱170度，预热大概10分钟，吐司表面刷上鸡蛋液放入烤箱40分钟。。

步骤 6

出炉后晾凉即可食用，这样撕着吃根本停不下来😁😁

椰浆椰蓉吐司（好吃到没朋友）的小贴士

椰浆和面比较沾手，要有点耐心哦😁😁

菜谱创建时间：2016-07-30 17:54:29