超简单韩式泡萝卜

作者： 茱珠

这种方法泡的萝卜简单快手，2小时左右就能吃到嘴里。冰箱冷藏一夜当然味道会更好。

用料

• 长的白皮萝卜 1根
• 洋葱 1/4个
• 大葱 1小段
• 盐 少许
• 鱼露 少许（我没放）
• 白糖 2大匙
• 韩国辣椒粉 2大匙
• 韩国辣椒酱 2大匙
• 梨 1-2个
• 姜 2片
• 蒜 5-8瓣

超简单韩式泡萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜去皮后切成小丁，放入少许盐用手抓匀，腌20分钟，备用。

步骤 2

洋葱、大葱切丝备用

步骤 3

大蒜去皮切碎、姜切丝、梨去皮切小块全部混合用料理机打成泥

步骤 4

打成泥的调料盆中加入韩式辣椒粉、辣椒酱、鱼露（茱珠不喜欢鱼露的腥味，加了少许生抽😄）混合 将洋葱、大葱倒入混合。 然后再加入适量糖混合均匀。 腌渍好的萝卜将汁水挤干，挤出的汁水也一并倒入搅拌好的调料中混合均匀。

步骤 5

最后，将萝卜与调料混合均匀即可。放入保鲜盒中，移入冰箱冷藏2小时即可，调好的萝卜可以尝一下根据自己喜好调整糖、盐等的比例！

菜谱创建时间：2016-07-30 14:53:04