蒜，葱切碎。 姜切丝。
鸡翅反正面划口。 然后煮一下去血水。
放上葱，姜丝 甜面酱 1勺 料酒，生抽 2勺 糖，盐，胡椒粉 1小勺 保证每个鸡翅都沾上酱料 然后开始洗菜，切菜。
土豆，胡萝卜，洋葱切长条块。 辣椒切丁。 金针菇去根，撕成小条。 玉米切段。
调制酱料： 蚝油 4勺 番茄酱，甜面酱 2勺 橄榄油，老抽 1勺 鸡精，糖 1小勺 淀粉，盐 2小勺
不粘锅内放入橄榄油，保证锅底全部沾到。
放入蒜炒香。
放入腌好的鸡翅，两面煎成焦黄。
倒入所有菜，然后淋上调制好的酱料。 倒水，保证水开可以淹没食材。
大火煮开。 淋上辣椒油3小勺。
转中火煮20分钟。 然后开盖收汁。
1️⃣青椒如果不喜欢吃软的话，可以在锅开以后放入。 2️⃣辣椒油根据个人口味酌情添加。 3️⃣我这个事多汤版的，不喜欢汤多的，就不要放水，菜和酱汁的水还有焖煮时候的水蒸气已经足够多。 4️⃣我用的是康佳4L多功能电火锅，不粘，锅够神