水煮开把秋葵煮两分钟左右。
起锅，过凉水，保持秋葵的绿色。
剥虾壳，去虾线，秋葵切小段状，姜切颗粒加一点白糖生抽浸泡着。
大虾不错，很Q弹。
准备就绪，锅里倒入少量橄榄油预热。
入虾，翻炒。哇……大虾好嫩。
虾变色加入秋葵翻炒。
加之前调制的姜料，加少许盐，翻炒几下，关火，时间不宜过长。
哈哈，入盘上桌吧，大虾真的Q弹口感好，比小虾好吃，营养丰富。
可以根据自己口味放蒜之类炒。 需不需要生抽上色，也可以凭自己的喜好。 秋葵和虾炒的时间都不宜过长。