安琪均匀的洒入面粉中,用35℃左右的水把面揉成面团,发面一个小时(夏天发面1小时,冬天发面2~3个小时)!
面发好后,搓成一个长条,切成一个个小剂子,揉成椭圆形面团,在椭圆形的一端拉成小鼻子,两侧用绿豆安上小眼睛!
用一把干净的剪刀剪出他的刺,一个小刺猬就完成了!
上锅蒸15分钟(大火15分钟)!
赶紧尝尝吧!