面包心抠下来，把面包边框当作磨具，放入不粘锅中，打入鸡蛋，煎熟，可以同时在旁边煎几片面包片备用，出锅后在面包片上依次放煎好的鸡蛋，芝士片，生菜，西红柿，各自一层或是放一起均可，每层可以放些蛋黄酱或是千岛酱。摆好并稍稍压下，这样一会儿蘸蛋液再煎不易闪开。
打一个鸡蛋搅匀，把刚刚摆好的面包片蘸下蛋液，可以多蘸些，煎好会很好吃。