三文鱼抹酱 Salmon Spread
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我也没啥要特别安利的了,总之这个抹酱里我加了这些料:野生阿拉斯加三文鱼罐头,烟熏三文鱼片,低脂希腊酸奶,dill(小茴香/莳萝),香葱,酸豆(capers),芹菜,柠檬汁,柠檬皮,大蒜,紫皮洋葱,现磨海盐和黑胡椒,你们自行想象一下味道吧,反正我对三文鱼和dill的各种组合已经痴了。
我其实没特别按比例准备配料,就是自己尝着往里加,根据个人口味适量调整吧。
三文鱼抹酱 Salmon Spread的做法步骤
步骤 1
香葱,莳萝,大蒜,洋葱/红葱头(shallot)切碎末。芹菜切小小的丁。酸豆稍微切碎一点。
步骤 2
找个盆,混合两种三文鱼,酸奶(量以能把所有食材包裹好成为抹酱为准,当然爱吃你就多来点~),刚才切碎的蒜末,葱末,洋葱末,芹菜,酸豆,柠檬先把皮擦进去,再挤1-2大勺的柠檬汁进去。加一点盐和胡椒,尝尝,适度添加调整。
菜谱创建时间:2016-07-29 05:45:01