窝头八宝菜

作者： 唐蕾糖甜甜

用料

• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 五香香干 一个
• 木耳 10朵
• 鲜虾 10只
• 榨菜（乌江方块榨菜） 10粒
• 豇豆角 6长根
• 肉末 200g
• 棒子面 300g
• 江米面 50g
• 白糖 10g

窝头八宝菜的做法步骤

步骤 1

将玉米面，江米面，水，糖，混合揉成团后醒发30min

步骤 2

将面团均分12份，将中间扣个洞，团成窝头状，上锅蒸20min

步骤 3

所有配菜切丁

步骤 4

将肉末炒熟，炒制肥油逼出

步骤 5

烧热锅，加入花椒油，将食材按顺序加入锅内煸炒，顺序为将豆角，胡萝卜，洋葱，木耳，香干，肉丁，虾肉丁，榨菜丁，佐料为，海鲜酱油，料酒，黑胡椒粉，白胡椒粉，少许醋，盐（按个人口味搭配即可）出锅

窝头八宝菜的小贴士

1.洋葱丁要炒熟，这样有香甜味。 2.肉丁和虾丁要提前炒熟 3.可以将八宝菜放入小窝头里一起享用。

菜谱创建时间：2016-07-28 23:25:41