藕去节去皮，切薄片，下沸水汆几秒即可捞出过凉水后冰镇备用。
热水少许，冲入有枸杞和冰糖的碗中，待化开冰糖后，加入桃肉果酱及冰块凉水适量化开调匀，放冰箱冷藏室备用。
食用前将枸杞桃酱冰糖汁浇在藕片上即可。