土豆炖茄子

作者： 唐公子tby

男朋友特别喜欢吃我做的这道菜，所以纪念一下啦～

用料

• 茄子 一个
• 土豆 两个
• 黄豆酱 适量
• 盐 适量
• 生抽，老抽 适量
• 油 适量
• 葱姜蒜 一点
• 干红辣椒，花椒 适量

土豆炖茄子的做法步骤

步骤 1

茄子，土豆洗净、切块儿

步骤 2

冷锅入油，烧热加入葱姜蒜炒香。(多放油，茄子吸油)

步骤 3

放入茄子炒至变色变软，加入土豆翻炒。

步骤 4

放入清水没过茄子土豆，加适量的黄豆酱，盐，生抽老抽，辣椒，花椒，大火煮。

步骤 5

等到锅中水烧到快干时，关火即可。

菜谱创建时间：2016-07-28 18:45:30