花生小小酥（减糖版）

作者： Miss_L的Bakingshow

一直就很喜欢吃花生类的零食，觉得花生是一款即营养，又美味还很平价易得的美食。 再甜品店偶然看到有花生小小酥卖，那酥脆的口感吃一回就念念不忘。 回家果断做起来。 其实，好吃的东西不一定都只有外面才买得到，自己动动手，什么都不缺！！

用料

• 低粉 65g
• 黄油 45g
• 花生 50g
• 糖粉 30g
• 鸡蛋黄 1个
• 小苏打 1g
• 奶粉 10g

花生小小酥（减糖版）的做法步骤

步骤 1

将花生放入烤盘内，120°烘烤15分钟，取出放凉后去皮、压碎备用

步骤 2

黄油软化，加入糖、蛋黄、奶粉，用打蛋器打发

步骤 3

低粉过筛，加入打发的黄油中，用橡皮刮刀翻拌均匀

步骤 4

将处理好的花生碎加入面糊中，用手揉搓，形成面团

步骤 5

将面团放在案板上，用擀面杖擀成厚度约1cm的面片

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步骤 6

步骤 6

用小刀将四周不平整的边缘去掉，切成4cm见方的正方形

步骤 7

将面块隔开适当距离放在烤盘上，在面块表面刷一层蛋液

步骤 8

烤箱预热175°

步骤 9

烘烤10-20min

菜谱创建时间：2016-07-28 18:03:11