牛肉肠粉

作者： 初晴_雨

孕妇吃牛肉可以补充孕期对铁和锌的需求。至于老辈人说的那些宝宝会变黑，不能说话之类的都是无科学根据的，孕妈妈不妨多吃牛肉，增强自身体质。不过有的准妈妈对牛肉的味道敏感，闻到会呕，而且牛肉性热，过多食用也可能引起上火、肠燥、便秘，所以一个星期吃一次就合适了。牛肉的做法很多，今天我做的是牛肉肠粉！以前去外面喝早茶必点哦，以后在家也可以吃啦！

用料

• 新鲜牛肉
• 肠粉

牛肉肠粉的做法步骤

步骤 1

准备好新鲜牛肉，冲洗几次去血水。

步骤 2

准备好肠粉。（市场没有卖就用米粉加点盐兑水做成米浆，用蒸盘蒸熟放凉即可）

步骤 3

牛肉切丁，加葱、盐、酱油、白糖、生粉、油腌制一会。

步骤 4

肠粉切断，摊开加入牛肉、葱花。

步骤 5

卷起来，平放在盘子里。

步骤 6

卷好后，放入烧开水的锅中隔水蒸5分钟，取出摆在铺好焯过水的青菜上面。

步骤 7

炒锅烧热，加油、葱头炒香，加水、酱油、白糖烧开做成酱汁，肠粉淋上酱汁就可以了。

菜谱创建时间：2016-07-28 16:59:37