葡萄牙香橙烤鸡腿.Portuguese-style chicken thighs.

作者： 蜗牛摄影学院

用料

• 黑胡椒 2tsp
• 小红椒 2个切碎
• 辣椒片 1/2tsp
• 大蒜瓣 1个压碎
• 橙皮屑 1tsp
• 橙汁 60ml
• 红酒醋 2tbsp
• 橄榄油 2tbsp
• 鸡腿 4个
• 橄榄油b 1tbsp
• 甜玉米 2根
• 橙子 3个切片
• 芝麻菜 300g
• 红洋葱 1个切片

葡萄牙香橙烤鸡腿.Portuguese-style chicken thighs.的做法步骤

步骤 1

橙子洗净刮出橙皮屑。

步骤 2

切半榨汁~

步骤 3

黑胡椒、小红椒、辣椒片、大蒜、橙皮屑、橙汁、红酒醋、橄榄油a混合，加盐调味。 留出1/4的酱汁最为最后沙拉酱汁。 用3/4的酱汁作为腌料，按摩鸡腿，冰箱腌制鸡腿1h以上。

步骤 4

橄榄油b抹在甜玉米上，在grill盘上烤玉米，烤到焦黄。 在grill盘上烤鸡腿，每面烤3分钟。在烤盘里放上煎好的鸡腿和玉米，放入预热180度的烤箱烤10分钟左右，至中间完全熟。

步骤 5

玉米切小块，放上菠菜叶，洋葱和橙子瓣，toss一下，浇上预留的酱汁即可

步骤 6

鸡腿的皮烤的十分焦脆，玉米切片装盘更加可爱

步骤 7

酱汁鲜辣味十足，橙子的元素带来一丝清新

葡萄牙香橙烤鸡腿.Portuguese-style chicken thighs.的小贴士

鸡腿肉的腌制可提前一晚 绿叶蔬菜可以替换成喜爱的品种~

菜谱创建时间：2016-07-31 18:32:26