双枣竹荪甜汤

作者： 董雯雯0818

竹荪的营养价值很高。以前妈妈经常用来炖鸡汤，排骨汤，非常鲜美。但是夏天，感觉有点腻，所以自己用来炖甜汤，非常清甜，适合夏天喝，冷热皆宜。

用料

• 竹荪 适量
• 红枣 适量
• 蜜枣 适量
• 红糖/冰糖 适量

双枣竹荪甜汤的做法步骤

步骤 1

蜜枣红枣提前用温水泡一下，然后放到炖锅，加水，煮沸换小火炖煮，30min左右

步骤 2

竹荪提前用温的盐开水泡发，去掉网状结构，剪去末尾收口处（这两处味道会比较大，不喜欢的还是去除吧）泡发后用手轻轻捏一下海绵海绵状的竹荪，去除中间的沙土和异味，再换一次水泡一下

步骤 3

因为蜜枣本身就比较甜，一般我就不额外加糖了，很淡的甜味。喜欢甜的朋友，可以适量加一些冰糖或者红糖

步骤 4

竹荪在差不多关火前15min加入。

步骤 5

搞定啦～放凉了比较好喝～做早餐或者下午的甜汤都是挺不错的

菜谱创建时间：2016-07-28 07:38:52