锅里适量水煮沸放入番茄，在滚水中煮10-15秒取出。取出后过两遍冷水。
浸过凉水后将番茄皮去掉，双手大拇指从番茄底部操作会比较容易哦😆
去好皮的番茄对半切，用刀在番茄底部切个三角形把蒂去掉，然后切块。
热锅放适量色拉油，将番茄入锅炒一下，待番茄炒软出水再加入适量水，将其煮沸。
在碗中打入三个鸡蛋充分搅匀，充分搅好的蛋液煮出来口感比较好哦～锅里汤煮来将蛋液倒入汤中，可以用筷子稍微搅一下，不要有太大的块状，最后放入适量食盐调味就可以啦！