把蔬菜洗干净控水备用。 午餐肉切厚片备用。 葱切成葱花备用。 水煮蛋对半切备用。
锅里掺水开始烧水，烧水的时候准备调料汁。 在碗里放入老抽，生抽，芝麻香油，油辣子。水开之后舀两大汤勺沸水在碗里即成面底料汤。
水沸后把牛肉丸，午餐肉，乌冬面放进锅里煮。待水第二次沸腾加入青菜叶。
煮熟起锅先夹面条，再夹菜叶、午餐肉、牛肉丸…… 最后再洒葱花和黑芝麻即可。