米线按照正确的处理方式煮熟 (湿米线煮熟就可以了,干米线泡2个小时煮8分钟,或者煮10分钟焖8分钟)
碗中加入生抽,盐,鸡精,姜蒜末,麻油
米线沥干水分倒入碗里,面上倒左冷禅冷吃鸡(兔、牛肉)均可,多点辣椒油,拌匀开吃