1.鸡腿肉切块,土豆煮熟(1个切块,1个压泥),番茄切块,姜蒜辣椒剁碎备用,丝瓜切块,金针菇切块。
2..锅里倒少量油,鸡腿肉炒至嫩白,表皮干燥,倒入姜蒜辣椒炒香。
3.再倒入蕃茄炒至糊糊,加料酒老抽调味,倒入土豆泥翻炒,其余全部倒入锅中炖10分钟左右后出锅!
4.大功告成,倒进炖锅里。这顿吃完,到时候再炖一炖,更入味!