1.鸡腿肉切块，土豆煮熟（1个切块，1个压泥），番茄切块，姜蒜辣椒剁碎备用，丝瓜切块，金针菇切块。
2..锅里倒少量油，鸡腿肉炒至嫩白，表皮干燥，倒入姜蒜辣椒炒香。
3.再倒入蕃茄炒至糊糊，加料酒老抽调味，倒入土豆泥翻炒，其余全部倒入锅中炖10分钟左右后出锅！
4.大功告成，倒进炖锅里。这顿吃完，到时候再炖一炖，更入味！