红豆酥

作者： 面包边边

用料

• 面团：普通面粉 100g
• 低筋面粉 50g
• 盐 1.5g
• 糖 15g
• 油 45g
• 水 50g
• 油酥：普通面粉 90g
• 玉米淀粉 25g
• 油 45g
• 豆沙馅 适量

红豆酥的做法步骤

步骤 1

把面团和油酥团分别揉好，醒20min

步骤 2

分别平均分为12份

步骤 3

将面团包住油酥，擀长，卷起来，再擀长，再卷起，两端往中间对折，擀成圆形

步骤 4

将豆沙馅包进去，收口，口朝下

步骤 5

表面涂蛋黄，撒黑芝麻

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步骤 6

步骤 6

180度 35min 上色及时盖上锡纸，大功告成

菜谱创建时间：2016-07-25 20:22:33