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蒜泥白肉

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可怜我刀工一般啊,没法切到很薄很薄,夏天里不想吃肉,可是为了强迫自己吃肉(我真是自我牺牲精神太伟大),冰镇的清爽的蒜泥白肉,吃完一盘还想用汤汁拌凉面,肥膘天天见~

用料

蒜泥白肉的做法步骤

步骤 1

五花肉煮一水,去掉血沫

步骤 2

重新入锅,加入姜片、料酒

步骤 3

高压锅压15分钟,拉歌蒂尼高压锅,速度特别快

步骤 4

取出冷却,进冰箱冷藏

步骤 5

切薄片。。。这个刀工哟。。。

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步骤 6
步骤 6

黄瓜切一样大小薄片

步骤 7

剩余黄瓜刨丝码盘中间

步骤 8

码白肉和黄瓜片

步骤 9

辣油和红酱油一比一,各一大勺,加一勺醋,蒜泥搅匀

步骤 10

浇上白肉,撒芝麻,点缀蒜泥,啊啊啊冰爽凉菜啊实在太美味!!

蒜泥白肉的小贴士

红酱油也可以用酱油、生抽、糖煮融来代替,咸度自己调整。 辣油一定要用油泼辣子哦!

菜谱创建时间:2016-07-25 17:27:32
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