煮西米，水开后放入西米，我是凉水开始煮的，所以糊掉了，跟藕粉似的，一边煮一边搅拌，等煮到内芯还有一点小白点时关火盖盖焖一会儿，白点没了就是好了。如果还有白点就再煮一下再焖。西米煮完放入筛子用凉水冲，把表层黏糊的冲掉就成一粒粒软Q的西米了。
我的芒果一个大概350g，我觉得这个大小差不多，吃太多会上火。
切成块，这些是放入的整块芒果。
这是芒果切下的边角料，零零碎碎的，正好拿来打底。
用手持搅拌棒将芒果边角料和牛奶打成芒果牛奶。
全部放入甜品碗就好啦！
喜欢椰汁的将牛奶换成椰汁就变成椰汁芒果西米露啦！