抓住大暑这几天的阳光，秘制祛风散寒的神器，超简单～伏姜茶 • 圆满素食

作者： 圆满素食

大暑前后 是一年中日照最给力的时候 可以晒制出 铆足了劲的伏姜茶 味道醇厚 与普通姜茶口感完全不同 是祛风散寒上品 男女皆宜 尤其适合电脑一族 还等什么 赶快暴晒伏姜茶去！ 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。

用料

• 小黄姜 适量
• 红糖 适量

抓住大暑这几天的阳光，秘制祛风散寒的神器，超简单～伏姜茶 • 圆满素食的做法步骤

步骤 1

准备材料： 头天晚上就洗净去皮、滴干水分的小黄姜 红糖 可以密封的玻璃瓶 纱布或一次性蒸茏布

步骤 2

把姜切成薄片，越薄越好

步骤 3

3.往瓶子里铺一 层红糖

步骤 4

4.再铺一层姜片

步骤 5

5.再铺一层红糖

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步骤 6

步骤 6

6.再铺一层姜片

步骤 7

一直到装完

步骤 8

用一次性蒸茏布或者纱布盖上，把瓶口扎紧

步骤 9

放到烈日下暴晒一整天，晒到姜片呈琥珀色

步骤 10

红糖姜茶，必须中国红

步骤 11

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抓住大暑这几天的阳光，秘制祛风散寒的神器，超简单～伏姜茶 • 圆满素食的小贴士

1.小黄姜提前洗净滴干水分，是为了避免刚洗净的生水影响口感的醇厚和保存日期。 2.小黄姜也可以剁碎，甚至用料理机打碎。不过，切薄片，可以避免茶底碎碎渣渣的不清爽。薄片姜茶的口感，也比细碎的姜沫来的舒服。 3.操作途中需要按紧，因为红糖溶化后，整体体积还会收缩的。 4.暴晒时，如果太阳弱些，要多晒一两天。 5.伏姜茶，是吸取三伏天的太阳，用三伏天的直射阳光直接晒出来的。不仅仅是三伏天吃，可以一年四季吃的。 6.长期坐办公室和在空调房的，都容易体质虚寒，而红糖姜茶就是祛风散寒的，男女皆宜。

菜谱创建时间：2016-07-25 15:14:28