绿豆水泡2小时!（脱皮的泡了一个晚上） 我做了两种，各200g（脱皮的和不脱皮的） 不脱皮的!!!锅中入水刚刚好淹没绿豆即可，大火烧开，全程小火煮熟即可!（这是煮好了的绿豆）
搅拌机捣碎成细腻泥，加糖，加油搅拌均匀即可。 脱皮绿豆我是蒸熟的25分钟左右,用勺子碾碎的。再加油，加糖，搅拌均匀。 （用搅拌时机捣碎时，绿豆干了可加点水再搅拌因为我今天煮干了点，我搅拌时加了一点水）
一定要不粘锅炒哦👍（脱皮的和不脱皮的都要炒一炒!香啊！） 附：借鉴厨友的经验，炒之前，用烤盘垫上锡纸放入绿豆沙烤微微干，这样操作以后，再炒就快多啦！👍
全程小火，不停搅拌，以免粘锅，告诉你一个窍门，如果粘锅滴点油，就不粘锅了。就这样即可。不能太干了哈😊
准备好馅
手上摸点油，开始操作
入模具（模具也可以抹点油！好脱模）
好了，是不是好简单的。
咬了一口!好细腻的。（冰箱冷藏更好吃啊！） 如果说你想要好看又好吃的口感，你就用脱皮的绿豆做吧！
我做的老小吃的淡淡甜。喜欢甜的自己掌握吧！😏再强调一下油的问题，粘锅时点油，手上操作时抹油，模具上可抹可不抹，因为手上有油哦👍自己看着办吧！