炝炒土豆丝（郫县豆瓣酱版）

作者： NamcheBarwa

用料

• 土豆 2个
• 郫县豆瓣酱 2小勺
• 葱 1根
• 花椒 约20粒
• 干辣椒 5颗
• 生抽 2小勺

炝炒土豆丝（郫县豆瓣酱版）的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，切丝。

步骤 2

土豆丝泡水滤清3＋次。

步骤 3

微热锅，凉油（稍多），下花椒，煸一下即可将花椒捞出。

步骤 4

下郫县豆瓣酱，出香味后，下干辣椒。下土豆丝。

步骤 5

大火，翻炒至熟。加老抽上色。咸淡微调

步骤 6

撒葱花，起锅。

菜谱创建时间：2016-07-24 23:37:14