大米洗净后铺平放入烤箱,180度50分钟,中间需搅拌一次,使之受热均匀
温度降低后放入料理机打成粉状,放入不粘锅中,小火慢炒至微黄
晾凉后继续放入料理机搅打
晾凉至常温
取奶锅加入一碗水,一勺米粉,搅拌均匀,水一定是凉水
加热搅拌至糊状即成
每次加热后打磨成粉,是因为每次加热都有可能完成米粒的膨胀。