家常菜之——家庭版的京酱肉丝

作者： 辣白菜做的大酱汤

为了忘却的记忆！

用料

• 猪肉 8两
• 大葱 一根
• 大酱 两大勺
• 生抽 适量
• 老抽 少量
• 白糖 一勺
• 料酒 少量
• 鸡蛋 一个
• 生粉 一勺

家常菜之——家庭版的京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净切丝，想切多细就多细，看大厨的刀功！

步骤 2

大葱切丝。

步骤 3

切好的肉丝放在小盆里，把之前准备好的小材料统统放进去。

步骤 4

搅拌均匀。淹一个小时左右。

步骤 5

锅里比平时炒菜多放些油，把肉丝倒进去爆炒。

步骤 6

肉丝变色以后放葱丝翻炒均匀即可。

步骤 7

出锅！

菜谱创建时间：2016-07-24 13:49:41