广式南瓜糕

作者： 奶香宝宝-

广式南瓜糕，萝卜糕，芋头糕是个人很喜欢的糕点！当中最爱南瓜糕！平日对南瓜也不是很偏爱，但是配上腊肉～腊肠～虾米～冬菇～吃着别有一番滋味～亲们有不妨有空尝试一下，绝对让你惊喜的

用料

• 南瓜 约1500g
• 干货冬菇 4-5个
• 干鱿鱼 半只
• 腊肉 约60克
• 腊肠 1.5 条
• 大头菜 小许
• 干贝 13颗
• 香菜 一小把
• 葱 一小把
• 芝麻 小许
• 粘米粉 500克
• 水 适量
• 盐 小许

广式南瓜糕的做法步骤

步骤 1

准备以上材料，先把南瓜去皮切成小粒上锅隔水蒸熟

步骤 2

粘米粉加水调成浆～别太稀！把要切的材料切好，材料多小看南瓜的量～适量也不要太多～不然没了南瓜的风味。 下什么材料可以按自己喜好增加减小～虾米也不错，但是家里用完还没买我就没下了～

步骤 3

热锅，把切好的材料炒熟炒香～

步骤 4

把蒸好的南瓜压成泥状加入小许盐～加入炒好的材料，倒入调好的粉浆，拌均匀

步骤 5

蒸大概30-40分钟，看你盘子的大小～蒸的期间把芝麻炒香

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步骤 6

步骤 6

差不多好了，洒上葱花和香菜～关火盖上盖子焖一会～出炉后洒上芝麻～ 待凉了 就可以切开～

广式南瓜糕的小贴士

粘米粉越多～糕就约硬～ 小也不行～太软不成型哦

菜谱创建时间：2016-07-23 23:08:19