糖醋豆腐盒

作者： 聽雨_

糖醋豆腐盒其实没有用到醋，取而代之的是番茄酱，豆腐盒里添加了肉馅，口感更加丰富，喜欢的小伙伴可以做起来哦！😜

用料

• 老豆腐（北豆腐） 1块
• 猪肉馅
• 白胡椒粉
• 淀粉
• 生抽
• 番茄酱
• 糖
• 盐
• 清水
• 青椒（可不放）
• 洋葱（可不放）
• 葱

糖醋豆腐盒的做法步骤

步骤 1

先腌制肉馅，肉末中放入胡椒粉、淀粉、生抽、搅拌起劲，腌15分钟。

步骤 2

青椒、洋葱切粒待用。

步骤 3

制作糖醋汁，番茄酱4大勺，糖1大勺，盐1小匙，半勺淀粉，最后放入半小碗清水，搅拌均匀，待用。

步骤 4

将豆腐平均切分成12小块长方形（或正方形）。

步骤 5

将每一小块豆腐中间用勺子剖空，底还是要留的哦。

步骤 6

将腌制好的肉馅放入挖好的豆腐盒中，12块全部填满。

步骤 7

平底锅油烧热，用中小火，将豆腐盒依次排放至锅中，肉馅朝下，先煎5分钟，翻过来再煎3分钟。

步骤 8

两面煎好后倒入半小碗清水，盖上锅盖焖煮5分钟。

步骤 9

打开锅盖放入备好的洋葱粒，青椒粒，倒入糖醋汁，大火烧开即可。

步骤 10

出锅，将豆腐盒排入盘中，淋上醋汁，撒上葱花，完成。

糖醋豆腐盒的小贴士

1.肉馅要提前腌制入味。 2.切割和填陷时要小心，防止豆腐弄碎。

菜谱创建时间：2016-07-23 16:59:13