番茄龙利鱼

作者： teddy的瓶子

做了好几次了，每次用料用量都略有不同，这次味道是最成功的，趁着还记得，赶紧记录下来～原料和步骤图都没拍，下次补吧～

用料

• 龙利鱼 一片
• 番茄 三只
• 番茄沙司 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 葱花 适量
• 橄榄油 适量
• 玉米淀粉 适量
• 清水 适量

番茄龙利鱼的做法步骤

步骤 1

龙利鱼解冻，厨房纸巾吸干水分，切成1cm左右小丁

步骤 2

加适量盐和黑胡椒搅匀腌制15分钟左右（我直接扔冰箱一下午）

步骤 3

加一奶锅水烧开，倒入腌制好的龙利鱼，煮熟捞出备用

步骤 4

番茄顶划十字刀，放入刚才煮龙利鱼剩下的热水，烫一会方便去皮

步骤 5

番茄去皮后切丁

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步骤 6

步骤 6

起锅，热锅冷油（我用的橄榄油），倒入番茄丁，翻炒

步骤 7

番茄炒出汁水后，加入适量番茄沙司（之前用的瓶装的，感觉口感略淡，这次用的袋装的，比较浓郁，我喜欢，嘿嘿）继续翻炒

步骤 8

倒入龙利鱼丁，继续翻炒

步骤 9

用小碗盛适量玉米淀粉加大概半碗水，搅匀，倒入炒锅勾芡

步骤 10

继续翻炒一会就可以关火起锅了

步骤 11

最后撒上适量葱花装饰

番茄龙利鱼的小贴士

除了番茄沙司外还挤了一袋麦记的番茄酱，不知道有没有提味哈哈

菜谱创建时间：2016-07-23 16:48:30