梅干菜扣麦豆 绍兴特产有梅干菜扣肉做法，喜欢素食的朋友这道梅干菜扣麦豆一定会让你爱上，和肉相比多了一份健康而却蛋白质含量又高出肉的三倍

作者： ~~海之恋~~

用料

• 干品麦豆 200g
• 梅干菜 100g
• 菌菇酱油 适量
• 白糖 适量

梅干菜扣麦豆 绍兴特产有梅干菜扣肉做法，喜欢素食的朋友这道梅干菜扣麦豆一定会让你爱上，和肉相比多了一份健康而却蛋白质含量又高出肉的三倍的做法步骤

步骤 1

干品麦豆

步骤 2

一，先把麦豆干品用冷水泡发一晚，控干水分。

步骤 3

梅干菜

步骤 4

二，起油锅倒入食用油（油可以稍微多一点干菜是很吸油的），用中小火煎至两面金黄，倒入菌菇酱油加水继续小火慢炖10分钟，等汁收的差不多了起锅装盘备用

步骤 5

三，准备一个深点的碗，把梅干菜一层麦豆一层白糖一层叠放好(备注:干菜是咸的不需要加盐，糖可以根据自己口味调整)

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步骤 6

步骤 6

装盘

步骤 7

四，高压锅隔水蒸30分钟，出锅后装盘即可

菜谱创建时间：2016-07-23 12:37:25