海洋酸奶慕斯

作者： 乖乖坏坏萍萍

这里省去了制作戚风蛋糕的步骤。并且加入了水果夹层，故慕斯糊加了量。不加水果的请将慕斯糊的各种用量减少三分之一 ⚠️因为图片里已经超级好步骤了，所以步骤写的简单，只需打开图片即可看到步骤

用料

• 8寸戚风蛋糕 1个
• 白巧克力 适量
• 太平苏打饼干 2片
• 消化饼干 4片
• 雪碧 150ml
• Red蓝色鸡尾酒 100ml
• Rio蓝色鸡尾酒 50ml
• 吉利丁片（5g每片） 10片
• 酸奶 500g
• 淡奶油 300g
• 细砂糖 120g
• 柠檬汁 7g
• 火龙果（或其他水果） 适量

海洋酸奶慕斯的做法步骤

步骤 1

量适量白巧克力隔水融化，倒入海洋模具，震出气泡，放冰箱冷冻一夜

步骤 2

备料（图片上有总量和步骤）

步骤 3

制作酒冻，图片里有步骤

步骤 4

制作酒冻，图片里有步骤

步骤 5

加热部分酸奶，融化吉吉利丁片。图片里有步骤

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步骤 6

步骤 6

打发淡奶油，制作慕斯糊。图片里有步骤

步骤 7

倒入慕斯液，冷藏。图片里有步骤

步骤 8

脱模、装饰蛋糕。图片里有步骤

步骤 9

完成✅

步骤 10

成品

海洋酸奶慕斯的小贴士

这只是加一层水果过的量。如需再增加水果，慕斯液一定要加量，否则不够用。

菜谱创建时间：2016-07-23 08:04:09