牛肉切大拇指甲盖那么大，然后绰水备用。
油烧热，把干的调料类放入炒香
牛肉放入炒变色，加咸盐生抽老抽料酒醋。（糖的话看自己口味可放可不放）倒一大碗水没过牛肉，大火烧开小火炖（我用的双立人红锅，如果高压锅就30到40分）半小时以上。关火焖着。
这种面要冷水放进去，一起煮，锅开了再多煮几分钟才好。
舀一大勺子肉铺面上，舀汤，最后撒葱花香菜碎，倒点醋，完美啊！
可惜我在减肥，只能吃一小碗。
啦啦啦
这个河捞是我上班那里特产，新鲜的河捞面。买不到的童鞋直接买干面就好。肉里不放配菜，如果觉得营养欠缺，可以凉拌小菜就面吃。